Mermelada Artesanal

¿Quieres hacer mermelada artesanal y no sabes cómo?

Aquí te dejamos unas instrucciones generales de cómo hacer cualquier mermelada en tu casa :

Instrucciones:

1. Compra frascos de vidrio con el diseño que más te guste y esterilízalos www.corporacionnash.com/shop/wa.me/c/50259516435

2. Usa fruta madura, (no debe estar machucada ni pasada de madurez)

3. Lava la fruta y pélala si es necesario. Hay frutas que no necesitan ser peladas como el damasco, la ciruela o el durazno. Luego, parte la fruta y sácale el cuesco.

4. Pesa la fruta y agrega 800 gramos de azúcar granulada por cada kilo de fruta.

5. Deja reposar la fruta con el azúcar por dos horas. Revuelve de vez en cuando para que el azúcar se disuelva en el jugo de la fruta.

6. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo con cuchara de madera (una que solo se usa para cosas dulces porque si usas el cucharón con que revuelves la comida, la mermelada te va a quedar con gusto a cebolla o a aliños).

7. Cuando empiece a espumar, baja el fuego (el periodo espumoso dura unos 5 minutos). Cuando el centro de la olla hierve sin espuma se cuentan los minutos de cocción que son entre 5 y 10 minutos.

8. Rellena los frascos de vidrio con la mermelada caliente (pero no hirviendo, espera unos 5-10 minutos desde cuando le apagas el fuego a la olla) y cerrar.

9. Pon los frascos boca abajo por 10 minutos y luego dejar enfriar totalmente en la posición normal.

Y ya están listas tus mermeladas. ¡Las puedes guardar sin problema en tu despensa y comerlas durante el año!